Annons
Annons

Annons

Hej då

Nu åker det här fina gamla förklädet av! Under våren går jag nämligen vidare till ett nytt matmagasin. jagDet är med blandade känslor jag lämnar ELLE mat & vin, som jag är så stolt över. När jag började på ELLE mat & vin för nio år sedan kom den endast ut med fyra nummer per år. Försäljningen satte fart och redan året därpå ökade vi utgivningen till sex utgåvor. Under mitt sista år (2015) som chefredaktör för ELLE mat & vin producerade vår lilla redaktion 7 ordinarie utgåvor och 3 specialtidningar i form av två Vardagslyx och en Grillfest! 2015 firade också ELLE mat & vin 20 år med ett hejdundrande kalas. Det blev en underbar fest som fick stor spridning i olika medier, förutom att vi hade så otroligt kul! Det har även hänt så mycket här, på vår fantastiskt snabbt växande hemsida.
Ett innerligt varmt tack till alla läsare och alla som har följt min blogg som jag hoppas kommer återuppstå någon annanstans.

(0)


Annons

Annons

Fira alla hjärtans dag med en eldig italienare!

Beställ hem en eldig italienare till alla hjärtans dag! Allegro Primitivo (32412) har fått ny cool outfit och finns i Systembolagets ordinarie sortimentet, men inte i alla butiker så kolla på systembolaget.se var den finns. Vinmakarna bakom Allegro Primitivo kallar vinet ”The Tatoo Blend” för att den lyckats hålla en identisk kvalitet under de 15 år vinet har funnits på Systembolaget. Därav motivet på den snygga etiketten. Här är min meny till alla hjärtans dag som jag hoppas blir en perfect match med den heta italienaren.allegro
Hjärtformat stekt bröd, toppad med tapenade eller rysk kaviar om man vill slå på stort.rabiff-rosa-kokboken
Hjärtformad råbiff från boken Pink, den rosa kokboken av Peter Norman och Mikael Strinnhed. Råbiff är ju bara så gott, och just den har vi haft med i ELLE mat & vin för länge sedan och är min favorit.
600 g oxfilé (malen)
5 msk kapris (avrunnen)
4 msk persilja (grovhackad)
3 msk fransk senap
3 msk inlagda rödbetor (tärnade)
1/2 rödlök (skalad och finhackad)
2 msk olivolja
nymalen svart peppar
salt
Blanda alla ingredienser till råbiffen, smaka av med salt och peppar och dela på fyra. Forma biffarna till hjärtan. Servera råbiffen med salladen och hårt bröd av Finncrisp-typ.chokladtarta-hjarta
En av våra vackraste bilder vi haft i ELLE mat & vin är den här underbara hjärtformade chokladtårtan skapad av Liselotte Forslin och Ulrika Ekblom. Gör din favoritchokladtårta i form av ett hjärta och dekorera med blomblad. Kan det bli mer romantiskt?
#allegroprimitivo #allahjärtansdag

(0)

Annons

ELLE mat & vin ökar!

Foto: Shutterstock

Foto: Shutterstock

Det går nedåt för de flesta i tidningsbranschen, men inte för ELLE mat & vin! Minussiffrorna dominerar bland tidskriftstitlarna i Orvesto Konsument 2015:3. (Orvesto mäter räckvidden, antal läsare). Den nedåtgående trenden fortsätter för de allra flesta titlarna i undersökningen. Men inte för ELLE mat & vin som ökar med 7 %. Det ska vi fira!

Dryckestips! Champagne från Alexandre Bonnet i förpackning designad av Malinda Damgaard.

Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut (7555) och Perle Rosé Brut (7471), 269 kr.

Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut (7555) och Perle Rosé Brut (7471), 269 kr.

(0)

Laddar